Uno studio prospettico di coorte ha rilevato che il consumo di tè nero può essere associato a un rischio di mortalità moderatamente inferiore. Il rischio era più basso tra le persone che bevevano due o più tazze di tè al giorno.
I risultati di questa ricerca sono stati pubblicati sulla rivista Annals of Internal Medicine.
Una delle bevande più consumate al mondo
Il tè è una delle bevande più consumate al mondo. Precedenti ricerche avevano suggerito un’associazione tra il consumo di tè e il minor rischio di mortalità nelle popolazioni in cui il tè verde è il tipo più comune di questo preparato per infusione. Al contrario, gli studi pubblicati nelle popolazioni in cui il consumo di tè nero è più comune sono limitati e presentano risultati incoerenti.
I ricercatori del National Institutes of Health hanno condotto uno studio per valutare le associazioni del consumo di tè con la mortalità per tutte le cause e per causa specifica, utilizzando i dati della biobanca britannica, dove è comune bere tè nero.
Hanno anche valutato se le associazioni differiscono per l’uso di comuni additivi per il tè (latte e zucchero), la temperatura del tè e le varianti genetiche che influenzano la velocità con cui le persone metabolizzano la caffeina.
La biobanca britannica include dati su mezzo milione di uomini e donne, di età compresa tra 40 e 69 anni, che hanno completato un questionario di riferimento tra il 2006 e il 2010. Di questi, l’85% ha riferito di bere regolarmente tè, di loro l’89% ha riferito di bere tè nero.
Rispetto ai non bevitori di tè, i partecipanti che hanno riferito di aver bevuto 2 o più tazze ogni giorno avevano un rischio di mortalità inferiore del 9-13%. Le associazioni sono state osservate indipendentemente dal fatto che i partecipanti bevessero anche caffè, aggiungessero latte o zucchero al loro tè, la loro temperatura preferita del tè o varianti genetiche legate al metabolismo della caffeina. Secondo gli autori, i risultati di questo nuovo studio suggeriscono che il tè, anche a livelli di assunzione più elevati, può far parte di una dieta sana.
