Secondo uno studio pubblicato nei giorni scorsi sullo European Journal of Preventive Cardiology, bere del tè, almeno tre volte alla settimana, si associa a una vita più lunga e più sana.
“Il consumo abituale di tè è associato a minori rischi di malattie cardiovascolari e morte per tutte le cause”, ha affermato il primo autore, il dott. Xinyan Wang, dell’Accademia Cinese delle Scienze Mediche, di Pechino. “Gli effetti benefici sulla salute sono i più efficaci per il tè verde e per i bevitori abituali di tè a lungo termine”.
Il progetto China-PAR2
L’analisi ha incluso 100.902 soggetti inclusi nel progetto China-PAR2, senza storia di infarto, ictus o cancro. I partecipanti sono stati classificati in due gruppi: bevitori di tè abituali (tre o più volte a settimana) e non bevitori di tè o non consumatori abituali (meno di tre volte a settimana). Tutti sono stati seguiti per un follow-up mediano 7,3 anni.
Il consumo abituale di tè è risultato così associato ad anni di vita più sani e ad una maggiore aspettativa di vita. Ad esempio, le analisi hanno stimato che i bevitori di tè abituali di 50 anni avrebbero sviluppato malattie coronariche e ictus 1,41 anni dopo e sarebbero vissuti 1,26 anni più a lungo di quelli che non hanno mai o raramente bevuto il tè.
Rispetto ai non bevitori di tè o non consumatori abituali, i consumatori abituali di tè avevano un rischio inferiore del 20% di sviluppare malattie cardiache e ictus, un rischio inferiore del 22% di sviluppare malattie cardiache e ictus fatali e una riduzione del 15% del rischio di morte per tutte le cause.
Bere il tè: il consumo a lungo termine
La potenziale influenza dei cambiamenti nel comportamento nel bere il tè è stata analizzata in un sottogruppo di 14.081 partecipanti con valutazioni in due momenti. La durata media tra i due sondaggi era di 8,2 anni e il follow-up mediano dopo il secondo sondaggio era di 5,3 anni.
I bevitori di tè abituali che hanno mantenuto la loro abitudine in entrambi i sondaggi hanno avuto un rischio inferiore del 39% di malattie cardiache e ictus, il 56% in meno di malattie cardiache e ictus fatali e un rischio di morte per tutte le cause diminuito del 29%, rispetto a bevitori di tè non abituali.
L’autore senior Dr. Dongfeng Gu, dell’Accademia Cinese delle Scienze Mediche, ha dichiarato: “Gli effetti protettivi del tè erano più pronunciati nel gruppo abituale di bevitori di tè. Studi sul meccanismo hanno suggerito che i principali composti bioattivi nel tè, in particolare i polifenoli, non vengono immagazzinati nel corpo a lungo termine. Pertanto, per un effetto cardioprotettivo potrebbe essere necessaria una frequente assunzione di tè per un lungo periodo.”
Tè verde o tè nero?
In una sottoanalisi per tipo di tè, il consumo di tè verde è stato associato a rischi inferiori di circa il 25% per malattie cardiache e ictus, ictus e ictus fatali e morte per tutte le cause. Tuttavia, non sono state osservate associazioni significative per il tè nero.
Il Dr. Gu ha osservato che una preferenza per il tè verde è unica per l’Asia orientale. “Nella nostra popolazione di studio, il 49% dei bevitori abituali di tè consumava il tè verde più frequentemente, mentre solo l’8% preferiva il tè nero. La piccola percentuale di abituali bevitori di tè nero potrebbe rendere più difficile l’osservazione di solide associazioni, ma i nostri risultati suggeriscono un effetto differenziale tra i tipi di tè.”
I polifenoli contenuti nel tè
Potrebbero essere in gioco due fattori. Innanzitutto, il tè verde è una ricca fonte di polifenoli che proteggono dalle malattie cardiovascolari e dai suoi fattori di rischio tra cui ipertensione e dislipidemia. Il tè nero è completamente fermentato e durante questo processo i polifenoli vengono ossidati in pigmenti e possono perdere i loro effetti antiossidanti.
In secondo luogo, il tè nero viene spesso servito con il latte, che ricerche precedenti hanno dimostrato possa contrastare gli effetti benefici sulla salute del tè sulla funzione vascolare.
Differenze tra uomini e donne
Analisi specifiche per genere hanno mostrato che gli effetti protettivi del consumo abituale di tè erano pronunciati e robusti su diversi esiti per gli uomini, ma solo modesti per le donne. Il dottor Wang ha dichiarato: “Una ragione potrebbe essere che il 48% degli uomini fosse abituale consumatore di tè rispetto a solo il 20% delle donne. In secondo luogo, le donne avevano un’incidenza e una mortalità molto più bassa di malattie cardiache e ictus. Queste differenze hanno reso più probabile la ricerca fornisse risultati statisticamente significativi tra gli uomini.” Ha aggiunto: “Il progetto China-PAR è in corso e con più anni-persona di follow-up tra le donne le associazioni potrebbero diventare più pronunciate.”
