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Tag: alimenti

Cosa succederebbe se il cibo che compriamo contenesse meno sale?

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Cerca di rispondere a questa domanda un recente studio pubblicato sulla prestigiosa rivista Hypertension, e quanto emerge dai risultati è davvero sorprendente. Secondo gli autori,...

I PFAS associati ad un aumento del rischio del 71% di...

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Le donne con concentrazioni ematiche elevate di sostanze chimiche sintetiche chiamate sostanze perfluoro alchiliche (PFAS) sembrano maggiormente a rischio di sviluppare una ipertensione arteriosa....

Un acido grasso contenuto nell’olio di palma favorisce le metastasi delle...

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Una recente ricerca ha evidenziato come l'esposizione ad alte concentrazioni di un acido grasso alimentare contenuto nell'olio di palma, l’acido palmitico, favorisce la metastasi...

Pochi grammi di sale in più al giorno e il rischio...

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Il fatto che consumare cibi ricchi di sale possa contribuire a far salire i livelli di pressione arteriosa è cosa ben nota. Altrettanto consolidato...

Cosa mangiare e cosa evitare per mantenere in salute cuore e...

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Da decenni si fa sempre più evidente l’importanza di un’alimentazione sana per preservale la salute del cuore e non solo. Una recente ricerca italiana...

Negli USA: l’obesità può causare il diabete fin nel 53% dei...

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Ridurre la prevalenza dell'obesità può prevenire fino alla metà dei nuovi casi di diabete di tipo 2 negli Stati Uniti. È quanto emerge da...

Una dieta di bassa qualità durante la gravidanza può causare obesità...

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Adottare una dieta di bassa qualità, ricca di cibi e componenti alimentari associati all'infiammazione cronica, durante la gravidanza può associarsi ad un aumentato rischio...

Cibi che “infiammano” il corpo e ci mettono a rischio di...

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Le diete ricche di carne rossa e lavorata, cereali raffinati e bevande zuccherate, che sono state associate allo sviluppo di uno stato infiammatorio nel...

Sconvolto il paradigma della continua crescita globale: la popolazione mondiale si...

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I miglioramenti nell'accesso alla contraccezione moderna e nell'educazione delle ragazze e delle donne stanno generando cali diffusi e sostenuti nella fertilità. La popolazione mondiale...

Come ottenere del cibo allevando insetti con scarti alimentari

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Il Centro Ricerche ENEA della Trisaia (Matera) sta sperimentando come ottenere nuove farine ad alto valore nutraceutico da insetti. Un gruppo di ricercatori specializzati...